著名科普作家方舟子新著《科学成就健康》在北京王府井书店首发。由于作者“用科学说话”，点名道姓地揭露了二十多种常见虚假保健品真相，并且根据对药监部门的通报、医学研究文献等资料的搜集整理，用近二十页的篇幅，列举了一些常见中药的毒副作用，使得这本科普著作上个月刚面世便引起了各方强烈的关注。

　　这本书共有五章，分别是“科学地看待保健”、“正确认识营养素”、“常见保健品真相”、“认识现代医学”、“科学看待中药毒副作用”。中国科学院院士何祚庥在此书序言中说，这是一本讲述科学保健知识的书，一本科学地介绍保健品、营养品的书。书中最有价值的部分，是开列了一大批虚假保健品，开列了一大批做夸大宣传的营养品。揭露“陷阱”，点名道姓，不讲情面。

　　对于常见医疗、保健骗局，书中告诫，第一不可轻信其广告中堆砌的“科学术语”，尤其是那些紧跟形势跟得特别紧的，比如跟在“人类基因组计划”后面推销“基因食品”、“基因药品”的，跟在“纳米技术”后面推销“纳米产品”的，跟在“干细胞技术”后面推销“干细胞保健品”的，更不要相信。因为一项科学成果要得到应用，从实验室走向市场，往往要经过很长的时间，而不会一夜之间创造出奇迹；第二不要相信有利益关系的“科学家”；第三不要轻信所谓“权威机构”的“鉴定”。第四不要轻信名人的“证词”，在科学上，一种保健品、药品是否有效，个人的证词不足以信赖，只有依靠双盲的、大规模的临床试验才能验证。

　　定期服用维生素适合所有人吗？某种维生素摄入过多，会有何毒副作用？什么样的人需要补钙？怎样补钙最有效？钙补得太多有什么副作用？体内的微量元素比如硒，缺少了不行，那么对市场上出现的“富硒”食品、保健品，食用过多是否也会中毒？螺旋藻健康吗？人体需要“排毒”吗？核酸有必要补吗？……《科学成就健康》用简洁晓畅的语言，澄清了一些似是而非的健康观，给消费者关心的许多“保健问题”提供了科学的解答，并告诉读者应该怎样科学地看待健康、保健问题。

　　此书的另一个焦点，是第一次集中介绍了常见中药的毒副作用。方舟子表示，一般人会认为毒副作用只有西药有，而中药没有。西药的毒副作用是在每份西药说明书里都写得清清楚楚的，唯恐使用者不知道，但中药的毒副作用却是被普遍隐瞒的，这方面的信息也很少。比如，2003年2月新华社以系列报道的方式，首度披露了著名“清火良药”龙胆泻肝丸的主要成分关木通含马兜铃酸可能导致尿毒症，该药名列公费医疗药物名录，在国内就有十几家药厂在生产，而早在 1993年西方医学界便已经注意到了马兜铃酸导致肾衰竭的问题，并且有许多国家都陆续发出了含马兜铃酸中药的禁售令。

　　“一种药物被使用了几千年，并不能证明其无毒。有的药物毒性较慢，中毒症状要经过几年甚至几十年才会出现，例如能导致癌症、畸胎、肝肾损伤的药物毒性，是很难通过经验摸索出来的，而必须经过动物试验、严格的临床试验或流行病调查才能发现。许多历来被认为无毒的中药，现在都被发现有严重的毒副作用。我想做的，就是警告读者不要轻信中药没有毒副作用的广告宣传。”方舟子说。

　　何祚庥、司马南、中国科普所原副所长郭正谊、清华大学自动化系教授赵南元等人出席了4日的首发仪式。